緒論

第一節 研究背景與動機
水是無色無味的，然而在水中加入些許的添加物之後成為人手一杯的「飲料」。飲料的調製方式可以說是千百種，如何調製最有特色的飲料在於店家的配方以及物料的選擇。
現在市面的飲料可以說是眼花撩亂，消費者如何去選擇自己所喜歡的飲料可以說是店家最關心的，然而消費者的選擇可分為「習慣性」與「嘗鮮性」。
「習慣性」的消費者所選擇的飲料都以自己的口味為主，很少對新的口味所影響購買選擇；「嘗鮮性」的消費者會參考店家當季、月所推出的介紹來選購飲料。
本研究主要動機係以「?」為研究面向，探討如何建構一套評估模式，且將不同指標的權重加以分析。

第二節研究目的
1. 了解大學生對於飲料的消費次數
2. 分析學生在選擇飲料時的特性
3. 探討飲料對學生的必要性
4. 了解如何吸引更多學生進行消費