2008年12月10日 星期三
緒論-3
台灣的茶飲文化以前是以沖泡茶葉的方式來飲用 老一輩的人三不五時吃完飯後用茶壺或茶杯泡茶 或是 家裡有親戚朋友來訪時 都會泡壺茶葉 大家圍在一起一邊泡茶一邊聊天 現在因時代的變遷 技術的改良 這些創新的特調茶 漸漸變成市場的主流 現在一到吃飯時間就可以看到人手一個便當配上一杯茶 的景象
從現今台灣茶飲文化來看 可以知道茶已經是我們生活不可或缺的必需品之一 在1980末期 市場誕生了 消費茶新模式 除了 泡茶式 的喝茶方式 還出現了新興的喝茶方式 這種改變讓原本的泡茶很繁瑣的過程 變成 隨時隨地都可以去買一杯 所以就發展出新興茶的消費模式包含 罐裝茶 泡沫紅茶式的特調茶 不論在口感 或是 飲茶方式 都是與傳統泡茶式飲茶有極大的不同
隨著消費者的行為改變 不同的茶飲品牌就此誕生 開始出現連鎖店的經營策略 因不同的品牌 有不同的特色 所以消費者的選擇性越來越多元化
從現今台灣茶飲文化來看 可以知道茶已經是我們生活不可或缺的必需品之一 在1980末期 市場誕生了 消費茶新模式 除了 泡茶式 的喝茶方式 還出現了新興的喝茶方式 這種改變讓原本的泡茶很繁瑣的過程 變成 隨時隨地都可以去買一杯 所以就發展出新興茶的消費模式包含 罐裝茶 泡沫紅茶式的特調茶 不論在口感 或是 飲茶方式 都是與傳統泡茶式飲茶有極大的不同
隨著消費者的行為改變 不同的茶飲品牌就此誕生 開始出現連鎖店的經營策略 因不同的品牌 有不同的特色 所以消費者的選擇性越來越多元化
2008年12月8日 星期一
前測問卷
一、請問你對不同家的飲茶店喜好程度？請依下列各題項分別勾選您的滿意程度。非常不滿意不滿意 普通 滿意 非常滿意
1.澎科大99餐廳茶飲店2.麻吉茶店3.ㄏ輕鬆4.外星小站5.原沏6.菊島的足跡7.COMBUY
二、請問您選擇茶飲店最主要的原因為? 請依下列各題項分別勾選一個重要性。非常不重要不重要普通重要非常重要
1. 飲料品質2. 飲料價格3. 飲料選擇多樣性4. 交通便利性5. 店面設計感6. 店家清潔度7. 店家知名度
三、請問您可以接受透過哪些管道知道飲料店的資訊？請依下列各問題勾選一個同意程度。 非常不同意不同意普通同意非常同意
1. 在店家購買飲料時得知2. 同學好友推薦 3. 電腦網路 4. 廣告 5. 經過店家隨機決定
四、請問您在購買飲料的時候，哪些是做為你購買飲料的原因？請依下列各題項分別勾選一個重要性。 非常不重要不重要普通重要非常重要
1. 口渴2. 提振精神(咖啡因)3. 身體健康(防癌、瘦身)4. 習慣性飲用5. 招待他人之用
五、對於在購買飲料時，您會依照下面哪些特性選擇飲料呢？請依下列各題項分別勾選一個同意程度。非常不同意不同意普通同意非常同意
1. 價格2. 味道3. 口感度(珍珠、果粒、冰沙……等)4. 新奇度(飲料奇異名稱)5. 自我喜好
六、在購買飲料時，您認為由哪些方式購買飲料較能接受？請依下列各題項分別勾選一個同意程度。 非常不同意 不同意普通同意非常同意1. 到店家購買2. 請朋友購買3. 團體訂購(外送)
七、購買飲料後對哪些服務比較滿意？請依下列各題項分別勾選您的滿意程度。非常不滿意不滿意普通滿意非常滿意
1.店家提供累積點數2.送折價劵3.摸彩活動4.提供VIP卡折扣
八、 請問您在一週內消費的次數為何? □ 0次 □ 1~3次 □ 4~6次 □ 7次以上
九、以下是請教您「日常生活上對於購買飲料的看法」，請依據您對每個問題的同意程度，將您寶貴的意見勾選出來。非常不同意不同意普通同意非常同意1. 與店主或員工的互動關係良好2. 固定買自己常飲用的飲料3. 喜歡服務較好的飲料店4. 購買飲料的時候經常猶豫不決5. 喜歡有知名度的店家6. 認為飲料可以喝出健康的7. 會特別注意新上市的飲料8. 認為他人推薦的飲料比較好喝(家人、朋友)9. 比較注重店家的衛生品質條件10.比較注重店家的裝潢與氣氛11.認為產品的重點在於品質，價格貴一些沒關係12.常要求店方調製飲料的口味(甜度、濃度等)
十、基本資料
1. 性別：□男 □女2. 年齡：□19歲以下（含） □20歲~22歲 □23歲以上3. 婚姻狀況：□未婚 □已婚4. 經濟來源：□家庭資助 □自給自足 □兩者皆有5. 每月可額外支出金額（零用金）：□500元以下 □501~1000元 □1001~2000元□2001~3000元 □3000元以上6. 目前居住地：□學校宿舍 □校外租屋 □自有住家
1.澎科大99餐廳茶飲店2.麻吉茶店3.ㄏ輕鬆4.外星小站5.原沏6.菊島的足跡7.COMBUY
二、請問您選擇茶飲店最主要的原因為? 請依下列各題項分別勾選一個重要性。非常不重要不重要普通重要非常重要
1. 飲料品質2. 飲料價格3. 飲料選擇多樣性4. 交通便利性5. 店面設計感6. 店家清潔度7. 店家知名度
三、請問您可以接受透過哪些管道知道飲料店的資訊？請依下列各問題勾選一個同意程度。 非常不同意不同意普通同意非常同意
1. 在店家購買飲料時得知2. 同學好友推薦 3. 電腦網路 4. 廣告 5. 經過店家隨機決定
四、請問您在購買飲料的時候，哪些是做為你購買飲料的原因？請依下列各題項分別勾選一個重要性。 非常不重要不重要普通重要非常重要
1. 口渴2. 提振精神(咖啡因)3. 身體健康(防癌、瘦身)4. 習慣性飲用5. 招待他人之用
五、對於在購買飲料時，您會依照下面哪些特性選擇飲料呢？請依下列各題項分別勾選一個同意程度。非常不同意不同意普通同意非常同意
1. 價格2. 味道3. 口感度(珍珠、果粒、冰沙……等)4. 新奇度(飲料奇異名稱)5. 自我喜好
六、在購買飲料時，您認為由哪些方式購買飲料較能接受？請依下列各題項分別勾選一個同意程度。 非常不同意 不同意普通同意非常同意1. 到店家購買2. 請朋友購買3. 團體訂購(外送)
七、購買飲料後對哪些服務比較滿意？請依下列各題項分別勾選您的滿意程度。非常不滿意不滿意普通滿意非常滿意
1.店家提供累積點數2.送折價劵3.摸彩活動4.提供VIP卡折扣
八、 請問您在一週內消費的次數為何? □ 0次 □ 1~3次 □ 4~6次 □ 7次以上
九、以下是請教您「日常生活上對於購買飲料的看法」，請依據您對每個問題的同意程度，將您寶貴的意見勾選出來。非常不同意不同意普通同意非常同意1. 與店主或員工的互動關係良好2. 固定買自己常飲用的飲料3. 喜歡服務較好的飲料店4. 購買飲料的時候經常猶豫不決5. 喜歡有知名度的店家6. 認為飲料可以喝出健康的7. 會特別注意新上市的飲料8. 認為他人推薦的飲料比較好喝(家人、朋友)9. 比較注重店家的衛生品質條件10.比較注重店家的裝潢與氣氛11.認為產品的重點在於品質，價格貴一些沒關係12.常要求店方調製飲料的口味(甜度、濃度等)
十、基本資料
1. 性別：□男 □女2. 年齡：□19歲以下（含） □20歲~22歲 □23歲以上3. 婚姻狀況：□未婚 □已婚4. 經濟來源：□家庭資助 □自給自足 □兩者皆有5. 每月可額外支出金額（零用金）：□500元以下 □501~1000元 □1001~2000元□2001~3000元 □3000元以上6. 目前居住地：□學校宿舍 □校外租屋 □自有住家
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